หน้าแรก สินค้าHappy Happy คอร์สเรียน gallery ติดต่อเรา  การบริการ 
  
                    

 

HAPPY CUP COFFEE CLASS   เรียนรู้การทำกาแฟแบบมืออาชีพ เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐานเกี่ยวกับการทำกาแฟ และสอนสูตรกาแฟหลากลายเมนู สูตรเฉพาะแฮปปี้คัพ อร่อย กลมกล่อม ขายได้จริง ต้นทุนไม่สูง

คอร์สเรียน จัดกลุ่ม 1-5ท่าน เพื่อให้ทุกท่านได้ฝึกฝนการใช้เครื่องและอุปกรณ์ต่างๆอย่างเต็มที่ รวมถึงได้ชงและชิมกาแฟทุกเมนูที่แจ้งรายละเอียดด้านล่าง

PART 1: ทฤษฎี
     •    องค์ประกอบสำคัญที่ควรรู้ก่อนเปิดร้านกาแฟ
     •    การเลือกเครื่องชง,เครื่องบดเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์ต่างๆให้เหมาะกับความต้องการของแต่ละร้าน
     •    ความรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ สายพันธ์,การคั่ว,การเบลนด์เมล็ด และการเก็บรักษา ที่มีผลต่อรสชาติกาแฟ
     •    พื้นฐานในการทำกาแฟเอสเปรสโซ่ช๊อต สอนเทคนิคในการทำให้เหมาะกับแต่ละร้าน
     •    รู้จักกาแฟแต่ละเมนู อย่างเข้าใจ
     •    คำนวณต้นทุนเครื่องดื่ม เพื่อนำไปใช้ในการตั้งราคาขาย

PART 2: เน้นปฏิบัติ ให้ลงมือชงและให้ชิมเครื่องดื่มเมนูต่างๆ
     •    ทำความรู้จักกับวิธีการใช้เครื่องชงกาแฟ, เครื่องบด และ อุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงการดูแลรักษา
     •    สาธิตการทำกาแฟเอสเปรสโซ่ช๊อต อย่างถูกต้องและไม่ถูกต้อง
           ***สอนเทคนิคในการทำให้เหมาะกับแต่ละร้าน***
     •    สอนการแต่งหน้าเมนูกาแฟร้อน CAPPUCCINO ART
     •    เรียนรู้วิธีการเป่าโฟมนมร้อน และ การปั้มโฟมนมเย็น
     •    สอนวิธีการเสิร์ฟเครื่องดื่ม ร้อน-เย็น-ปั่น หลากหลายแบบเพื่อความสวยงามและ เพิ่มมูลค่า
     •    สอนเทคนิคการปรับสูตรเครื่องดื่มให้ได้รสชาติตามที่ลูกค้าต้องการ

HAPPY CUP COFFEE CLASS: 1วัน เริ่มเรียน 9.00-15.00น.
     •    กาแฟร้อน: เอสเปรสโซ่ SINGLE SHOT, อเมริกาโน่, คาปูชิโน่, คาเฟ่ ลาเต้, มอคค่า
     •    กาแฟเย็น: เอสเปรสโซ่เย็น สไตล์ไทย, อเมริกาโน่, คาปูชิโน่, คาเฟ่ ลาเต้, มอคค่า, คาราเมลมัคคีอาโต้
     •    กาแฟปั่น: สอนเมนูพิเศษ กาแฟลาวาสูตรเฉพาะแฮปปี้คัพ
ฟรี!!!! เอกสารประกอบการเรียน ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ และ อาหารกลางวัน
     •    องค์ประกอบสำคัญที่มีผลต่อรสชาติกาแฟ
     •    สูตรการทำกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆ ร้อน-เย็น-ปั่น ทั้ง 16ออนซ์และ22ออนซ์, วิธีการใช้งาน เครื่องชงกาแฟและเครื่องบดกาแฟ,
           วิธีการดูแลรักษาเครื่องชงกาแฟและเครื่องบดกาแฟ ,วิธีเป่าโฟมนม, รายละเอียดวัตถุดิบที่ใช้สำหรับร้านกาแฟ, รายการอุปกรณ์
           ที่จำเป็นที่ต้องใช้

     •    การคำนวณต้นทุนเครื่องดื่ม และ การเช็คยอดขายเครื่องดื่มในแต่ละวัน

***คลาสที่นัดเรียนเฉพาะกลุ่ม ไม่รวมกับท่านอื่น สามารถนำเครื่องที่จะ.ใช้ขายจริง มาลองชง,เซ็ทเครื่องและเซ็ทสูตรได้นะคะ***

 
  
view